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चॉकलेट

चॉकलेट


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अंडे को चीनी के साथ हल्का रंग और मात्रा में दोगुना होने तक मिलाएं।

मक्खन के साथ चॉकलेट को स्टीम बाथ पर पिघलाएं।

अंडे के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट, थोड़ा गर्म, चिकना होने तक मिलाएँ। छना हुआ आटा डालें और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ। नमक और वैनिला एसेंस डालें।

हमें एक ऐसी क्रीम मिलती है जिसे हम फ्रिज में कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए रख देते हैं।

आटे को एक अखरोट के आकार में एक गेंद में आकार दें, जिसे हम पाउडर चीनी के माध्यम से देते हैं और इसे बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रख देते हैं। हम इसे पूरी रचना के साथ करते हैं।

बिस्कुट को 170 डिग्री पर बेक करें, अधिकतम 10 मिनट। अंदर से ब्लैकबेरी की तरह नम रहना चाहिए, इसलिए बेकिंग के समय को ज़्यादा न करें।

बेक होने के बाद इन्हें ट्रे में थोड़ा ठंडा होने दें और ट्रे से थोड़ा बाहर निकाल लें क्योंकि ये नाजुक और नरम होने तक ठण्डी हो जाती हैं.

उक्त मात्रा से हमें 46 बिस्कुट प्राप्त हुए।



चॉकलेट

एक कटोरी में, चीनी को तेल और कोको के साथ मिलाएं। लगभग 5 मिनट तक रगड़ें जब तक कि आपको एक चमकदार मिश्रण न मिल जाए। फिर एक-एक करके अंडे डालें, एक-एक करके हिलाते रहें। अंत में वेनिला, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।

जब मिश्रण सजातीय हो जाए, तो पन्नी से ढक दें और कम से कम 4-5 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।

जब आवश्यक समय बीत जाए, तो चम्मच के साथ रचना का चम्मच लें और सही आकार के गोले बनाएं, जिन्हें आप पाउडर चीनी में भरपूर मात्रा में रोल करते हैं।

तुम गंदे हो जाओगे और तुम चिपचिपे हो जाओगे, मेरा विश्वास करो, लेकिन परिणाम बिल्कुल सही हैं। और मेरे जैसा बनने की कोशिश मत करो, रचना से खाने के लिए जैसा है, क्योंकि तुम्हारे पास सेंकना करने के लिए कुछ भी नहीं है। मैं अपनी मदद नहीं कर सका और उस चॉकलेट क्रीम को निगल लिया।

बिस्किट्स को बेकिंग पेपर ट्रे में एक दूसरे से दूर रखें, क्योंकि वे बेक करते समय फैल जाएंगे। ओवन को प्रीहीट करें और 10-12 मिनट के लिए सही आंच पर बेक करें। उन्हें बहुत ज्यादा न बेक करें, नहीं तो आप उनके मजबूत होने का जोखिम उठाते हैं।

वे एक तीव्र चॉकलेट स्वाद और बेहद आकर्षक के साथ असाधारण रूप से अच्छे हैं। ठंडा होने के बाद ये थोड़ा सख्त हो जाते हैं। हमने उन्हें लगभग २-३ दिनों तक एक बंद डिब्बे में रखा और हमने देखा कि वे थोड़े समय में नरम हो गए (जैसे कि वे और भी बेहतर थे)।


जिंजर क्रिंकल्स (फटा हुआ अदरक कुकीज़)

हम इस संस्करण को आपके साथ साझा करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते मेरा संग्रह कुकीज़, अर्थात् जिंजर क्रिंकल्स (फटा, अदरक कुकीज़)।

के अतिरिक्त चॉकलेट या जिनके पास कॉफ़ी,आज मैं यह नुस्खा साझा करता हूं।

अदरक की महक, दालचीनी, संतरा, कोमल और हल्की महक के साथ, ये जिंजर क्रिंकल्स (फटा हुआ, अदरक कुकीज़) किसी भी मीठे दाँत के लिए एकदम सही हैं।

मैं उस पर ठोकर खाई चित्र यह कुकीज़ के साथ है और मुझे तुरंत पता चल गया था कि मुझे उन्हें भी बनाना होगा। मैंने एक और नुस्खा चुना, और परिणाम अद्भुत था।

वे स्वाद कलियों के लिए एक सुखद, हल्की और सुगंधित, गर्म चाय के साथ परिपूर्ण हैं।

मैं आपसे क्या कह सकता हूं? यदि आप जिंजरब्रेड और क्रिसमस के स्वाद के प्रशंसक हैं, तो सोचना बंद न करें, उन्हें अपने प्रियजनों और दोस्तों के लिए तैयार करें! दुश्मनों के लिए भी :))) वे अपनी सुगंध से जीत जाएंगे!

मैं आपको कुकीज़ के सुगंधित हिस्से में आमंत्रित करता हूं!

तैयारी का समय: २० मिनट (+ प्रतीक्षा समय: २ घंटे / रात भर) Nr. सर्विंग्स: ५० जटिलता: मध्यम

सामग्री:

  • १५० ग्राम मक्खन
  • नमक
  • 100 ग्राम कच्ची चीनी
  • 2 चिकन अंडे
  • 350 ग्राम गेहूं का आटा
  • मसाले:
  • 1 एलजीटीए दालचीनी
  • 1/2 लौंग + जायफल
  • 1 एलजीटीए अदरक रस
  • 1/2 एलजीटीए अदरक पाउडर
  • अनुपचारित छिलके वाला 1 संतरा
  • बेकिंग पाउडर का 1 पाउच (10 जीआर)
  • इसके अलावा:
  • सफेद चीनी खांसी
  • सफेद चीनी पाउडर
बनाने की विधि:

सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।

एक बाउल में नरम मक्खन, एक चुटकी नमक, चीनी और कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें। फूलने तक मिक्सर से फोम करें। प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाते हुए एक अंडा डालें।

मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें, इसे मक्खन की संरचना के ऊपर डालें। मसाले डालें (आप स्वाद के लिए खुराक कर सकते हैं) और चिकना होने तक मिलाएँ।

प्राप्त आटा सजातीय, घने और गहरे रंग का होना चाहिए। क्लिंग फिल्म में डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें। इसे अगले दिन तक रखा जा सकता है।

ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ एक स्टोव ट्रे को वॉलपेपर करें।

एक कटोरी कैस्टर शुगर और एक पाउडर चीनी के साथ तैयार करें।

आटे को फ्रिज से निकाल लें। छोटे गोले बनते हैं जिन्हें कैस्टर शुगर, फिर पिसी हुई चीनी में रोल किया जाता है।

पहले से गरम ओवन में 8-9 मिनट तक बेक करें। उन्हें अब और पकाने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि वे तड़के के रूप में सख्त हो जाएंगे।

इसे धातु के बक्सों में रखा जाता है। यदि आप उन्हें किसी सूखी जगह पर रखते हैं तो वे 2 सप्ताह तक चलते हैं।

गरमा गरम चाय के साथ इसका मज़ा लिया जाता है. वे बहुत, बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट हैं!


चॉकलेट

मैंने इन कुकीज़ को कई ब्लॉगों पर देखा है, रोमानियाई और विदेशी दोनों, मैंने इन्हें पापिका टीवी पर देखा है, लेकिन मैंने अभी तक इन्हें आज़माया नहीं है, हालाँकि मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि वे कैसे दिखते हैं। एक और विशेष अवसर के लिए, मैंने अभी भी उन्हें बनाने के बारे में सोचा, मैंने लौरा से नुस्खा लिया, जिसे मैं धन्यवाद देता हूं।

सामग्री: 225 ग्राम डार्क चॉकलेट, 60 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम चीनी, 2 बड़े अंडे, 225 ग्राम आटा, वेनिला एसेंस, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, कैस्टर शुगर और पाउडर बाहर के लिए

बनाने की विधि: अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक उनका रंग हल्का और मात्रा में दोगुना न हो जाए।

उबले हुए मक्खन के साथ चॉकलेट को पिघलाएं।

अंडे के ऊपर पिघली और हल्की गर्म चॉकलेट डालें,

फिर बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और वेनिला एसेंस के साथ मिला हुआ आटा डालें।

तब तक हिलाएं जब तक कि आटा आटे में समा न जाए।

आपको एक ऐसी क्रीम मिलती है जो फ्रिज में कम से कम 3 घंटे या पूरी रात के लिए छोड़ दी जाती है। मैंने सुबह आटा बनाया और शाम को कुकीज़ बेक की। यह अखरोट की तरह गोले बनाता है जो पहले कैस्टर शुगर द्वारा दिया जाता है और फिर पाउडर चीनी द्वारा भरपूर मात्रा में दिया जाता है

और ट्रे में बेकिंग पेपर पर रखें।

लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम आँच पर बेक करें, अंदर से थोड़ा नम रहना चाहिए, जैसे ब्लैकबेरी। ओवन से निकालने के बाद, इसे ट्रे में ठंडा होने दें क्योंकि कुकीज नाजुक और मुलायम होती हैं, फिर उन्हें एक प्लेट में रख दें.

सेंकने के बाद, वे इन दरारों को पेश करेंगे जो उन्हें एक बहुत ही सुंदर रूप देते हैं।


चॉकलेट कुकीज़

उन्हें अभी भी कहा जाता है चॉकलेट क्रिंकल्स, चॉकलेट चिप कुकीज
ई ओ केक जैसा कि बहुत से लोगों ने कोशिश की है, इसलिए मैं एक लिंक नहीं दूंगा ताकि किसी को परेशान न किया जा सके
मैंने उन्हें बताया था चॉकलेट चिप कुकीज और वे स्वादिष्ट हैं !!
हालाँकि मैंने उन पर बहुत देर तक नज़र रखी थी, मैंने उन्हें केवल छुट्टियों पर आज़माया था & # 8230 मुझे ईमानदारी से खेद है कि मैंने इसे इतनी देर से किया।
इन चॉकलेट चिप कुकीज ये इतनी आसानी से बन जाते हैं कि बड़े से अनाड़ी भी इन्हें बना सकते हैं।

सामग्री
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
50 ग्राम मक्खन
100 ग्राम पुरानी खांसी
2 अंडे
200 ग्राम आटा
एक चुटकी नमक
बेकिंग पाउडर का एक पाउच
वेनिला के गुण वाला

बनाने की विधि

अंडे को चीनी, नमक और वेनिला एसेंस के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पिघल न जाएं।
पिघली हुई चॉकलेट को मक्खन के साथ पानी के स्नान में मिलाएँ, ठंडा करने से पहले नहीं।
होमोजेनाइज़ करें फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालें और जब तक आटा शामिल न हो जाए तब तक होमोजेनाइज़ करना जारी रखें।
परिणामी आटे को कुछ घंटों या रात भर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
छोटे गोले बनते हैं जिन्हें कैस्टर शुगर और फिर पाउडर चीनी के माध्यम से प्रचुर मात्रा में पारित किया जाता है।
बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे पर रखें और सही गर्मी (गैस ओवन के लिए) या इलेक्ट्रिक ओवन के लिए 170-180 डिग्री पर बेक करें।
अधिकतम 9-10 मिनट के लिए।
वे स्वादिष्ट होते हैं और एक पल में गायब हो जाते हैं !!


चॉकलेट कुकीज़ (चॉकलेट क्रिंकल्स)

आज मैं आपको अंदर से कुछ स्वादिष्ट, मुलायम कुकीज और बाहर से क्रिस्पी चॉकलेट कुकीज (चॉकलेट क्रिंकल्स) के लिए आमंत्रित करता हूं। मुझे पता है, आपने उन्हें देखा है और आपने उन्हें देखा है, आपने उन्हें बनाया भी है। मैं भी! :))
और अगर आपने उन्हें बनाया है, तो आप जानते हैं कि वे कितने आसान हैं या कितने अच्छे हैं।
लेकिन अगर आपने उन्हें अभी तक नहीं किया है, तो उन्हें करने के लिए एक विशेष अवसर की प्रतीक्षा न करें। वे बहुत अच्छे हैं, बाहर से खस्ता, अंदर से फूले हुए हैं। ओह, और एक तीव्र चॉकलेट स्वाद के साथ।
इन चॉकलेट क्रिंकल्स ने जल्दी ही हमारे पसंदीदा में अपनी जगह बना ली है, और मुझे यकीन है कि वे आपको भी जीत लेंगे!

नुस्खा आपके लिए उपयोगी हो सकता है!


तैयारी का समय: ३० मिनट (+ २ घंटे प्रतीक्षा समय) Nr. सर्विंग्स: ५० जटिलता: मध्यम
सामग्री:
  • 220 ग्राम डार्क चॉकलेट (गुणवत्ता)
  • 60 ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 80 ग्राम कच्ची चीनी
  • 220 जीआर आटा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चुटकी नमक
  • 2 एलजी रोम
  • सफेद चीनी खांसी और बेलने के लिए पाउडर
बनाने की विधि:

मक्खन के साथ चॉकलेट को एक साथ पिघलाएं। मैं इसे ओवन में रखता हूं, धीमी आंच पर, इसे लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं, फिर इसे बाहर निकालता हूं, इसे अच्छी तरह से समरूप बनाने के लिए मिलाता हूं।
अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे झागदार न हो जाएं, फिर ठंडा चॉकलेट डालें। मिक्स करें, फिर बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिला हुआ आटा डालें। एक सजातीय रचना प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मिलाएं, रम जोड़ें और इसे शामिल करें। रचना को फ्रिज में रखें और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें (या आप इसे रात भर रख सकते हैं), इस दौरान यह सेट हो जाएगा।

हम कैस्टर शुगर के साथ एक कटोरा तैयार करते हैं और एक पाउडर चीनी के साथ। एक ट्रे तैयार करें और बेकिंग पेपर रखें।
रचना को फ्रिज से बाहर निकालें और एक चम्मच के साथ, आटा लें और गेंदें बनाएं जिन्हें हम पहले कैस्टर शुगर में रोल करते हैं, फिर पाउडर चीनी में और उन्हें बेकिंग ट्रे में रखते हैं।मैंने उन्हें थोड़ा बड़ा बनाने के लिए चुना।

उन्हें पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें।

उन्हें ओवन से सावधानी से हटा दें क्योंकि वे बेहद कोमल होते हैं और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। आप देखेंगे कि ठंडा होने पर वे और अधिक ठोस हो जाएंगे।
वे बेहद, बेहद स्वादिष्ट हैं!


चॉकलेट या चॉकलेट क्रिंकल्स। क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान एक बहुत ही लोकप्रिय मिठाई!

क्या आप सर्दियों की छुट्टियों में अपने प्रियजनों, या यहाँ तक कि कैरोल्स को कुछ स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान बनाना चाहते हैं? ये अद्भुत चॉकलेट या चॉकलेट क्रिंकल्स कुकीज़ निश्चित रूप से सभी को पसंद आएंगी!

क्या आप सर्दियों की छुट्टियों में अपने प्रियजनों, या यहाँ तक कि कैरोल्स को कुछ स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान बनाना चाहते हैं?
ये अद्भुत चॉकलेट या चॉकलेट क्रिंकल्स कुकीज़ निश्चित रूप से सभी को पसंद आएंगी!

  • 250 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • ८२% वसा के साथ १०० ग्राम मक्खन
  • २५० ग्राम आटा
  • 2 मध्यम अंडे
  • 250 ग्राम पिसी चीनी
  • २ चम्मच रम एसेंस
  • 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • एक चुटकी नमक

कैसे बनाएं चॉकलेट कुकीज या चॉकलेट क्रिंकल्स

हम चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ते हैं और इसे बैन मैरी में मक्खन के साथ पिघलाते हैं।
रचना को ठंडा होने दें।
एक चुटकी नमक और 100 ग्राम चीनी के साथ अंडे मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर के साथ एसेंस और मैदा मिलाएं।
पिघली हुई और ठंडी चॉकलेट डालें और मिश्रण को मिलाएँ, फिर इसे 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
रचना से बॉल्स बनाएं और शेष 150 ग्राम चीनी के साथ अच्छी तरह से रोल करें।
चॉकलेट कुकीज को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें और 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

उभरी हुई और फटी हुई कुकीज़ के कुछ चमत्कार सामने आएंगे, और ऊपर की चीनी सर्दियों की मिठाई के लिए एक आदर्श सजावट बनाएगी!


चॉकलेट कुकीज और #8211 वीडियो रेसिपी

क्या आपने यह नुस्खा बनाने की कोशिश की है? @JamilaCuisine पर मुझे फॉलो करें या #jamilacuisine को टैग करें!

यह नुस्खा चॉकलेट चिप कुकीज यह मेरे द्वारा खाए गए सर्वश्रेष्ठ में से एक है। आप जानते हैं कि चॉकलेट और सामान्य रूप से चॉकलेट या कोको युक्त हर चीज के साथ मेरा पहले से ही एक विशेष संबंध है। ये चॉकलेट कुकीज़ अमेरिकी मूल की हैं, सर्दियों की छुट्टियों के दौरान बनाई जाती हैं और बेहद लोकप्रिय हैं। उन्हें फटा हुआ कुकीज़ भी कहा जाता है क्योंकि वे ओवन में डालने से पहले पाउडर चीनी से ढके होते हैं, और बेकिंग के दौरान वे बढ़ते हैं, चीनी टूटती है और काले और सफेद प्रभाव प्राप्त करती है जो बहुत सुंदर दिखती है।

जब मैंने उन्हें तैयार किया तो मुझे नहीं पता था कि उनका स्वाद कैसा होगा। मैंने नुस्खा के लिए काफी खोज की, लेकिन हमेशा की तरह मैंने इसे वैयक्तिकृत करना समाप्त कर दिया जैसा मैंने सोचा था। परिणाम मेरी अपेक्षाओं को पार कर गया। कुछ नरम, भुलक्कड़, स्वादिष्ट चॉकलेट कुकीज निकलीं, केवल एक लट्टे या ए के साथ आनंद लेने के लिए अच्छा है हॉट चॉकलेट, अगर हम वास्तव में चॉकलेट स्नैक चाहते हैं।

मैं उन्हें थोड़ा गर्म और कम पका हुआ पसंद करता हूं। वे ब्लैकबेरी के समान हैं और अभी भी एक अलग बनावट है। यह बिना सुखाए कई दिनों तक बहुत अच्छी तरह से रहता है, और अगर यह सूख जाता है तो आप इसे आइसक्रीम पर छिड़क सकते हैं। मैं इसे एक धातु केक बॉक्स में रखता हूं, लेकिन मेरे घर में यह लंबे समय तक नहीं रहता है। मैं और मेरे माता-पिता दोनों ही बड़े चॉकलेट प्रेमी हैं। मेरे पति के लिए नुस्खा पसंद करते हैं फटा कुकीज़ नींबू के साथ, जो उतना ही अच्छा और स्वादिष्ट है।

इस चॉकलेट कुकी रेसिपी का एकमात्र दोष यह होगा कि हमें आटे को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा जब तक कि यह अच्छी तरह से सख्त न हो जाए और कुकीज़ को आकार दिया जा सके। लेकिन मेरे पास इसका भी एक उपाय है। आप आटे को एक रात पहले बना सकते हैं और रात भर फ्रिज में रख सकते हैं। अगले दिन आप 15 मिनट में गर्मागर्म कुकीज ले सकते हैं। इन्हें आप चीनी के पाउडर में लगभग 3 महीने तक रोल करने के बाद फ्रीज भी कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप उन्हें सीधे जमे हुए सेंक सकते हैं, लेकिन बेकिंग अवधि को लगभग 10 मिनट बढ़ा सकते हैं।


चॉकलेट केक कैसे बनाते हैं

इन स्वादिष्ट चॉकलेट केक को बनाने में पहला कदम ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करना है। आपको एक कुकी शीट की भी आवश्यकता होगी जो चर्मपत्र कागज से ढकी हो।

फिर, एक छोटे कटोरे में, कमरे के तापमान पर एक कप ठोस नारियल तेल और एक कप चीनी मिलाएं। फिर 1 अंडा, 1 चम्मच डालें वेनीला सत्र, & #१८९ चम्मच बेकिंग सोडा, & #१८९ चम्मच नमक और १ कप कोको या कोको पाउडर।

अब मिक्स करें #238n 1 कप डार्क चॉकलेट चिप्स।

एक बार सामग्री अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, कुकीज के आटे के गोले को आकार देने के लिए केक लिप का उपयोग करें, जिससे लगभग 15 कुकीज़ बन जाएँ। कुकीज को 10 मिनट तक या कुकीज को किनारों के आसपास रखने तक बेक करें।

ओवन में समाप्त होने पर, केक को लगभग 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें। फिर पाउडर चीनी के विकल्प के रूप में स्टार्च तीर और मेपल चीनी को मिलाएं। आप कुकीज़ को धूलने के लिए केवल एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं, अपने काटने में थोड़ी मिठास जोड़ सकते हैं।

और इस तरह, आपके चॉकलेट केक आनंद के लिए तैयार हैं!

चॉकलेट बिस्कुट चॉकलेट बिस्कुट केक के साथ चॉकलेट क्रस्ट कोको नुस्खा


वीडियो: शफ और सस क गरम और ठड क मकबल (नवंबर 2022).